富澤商店（TOMIZ）でHBの材料を買いました。
仕事帰りに寄れるデパ地下の実店舗を利用しています（※先日レーズンとイーストを購入したTOMIZ店舗です）。今回は商品の一部が半額ワゴンに沢山出ていて、思わずいろいろ買ってしまいました。
富澤商店の実店舗では時々商品が割引価格で販売されていることがあります。、賞味期限にも余裕があるものが多く、1ヶ月以内に使う予定がある商品なら断然お買い得！
ホームベーカリーですぐ使えそうなメープルシート・パン用ミックス粉・キャラメルチョコチップなどの材料が半額で買えたお買物記録です。
富澤商店の実店舗で割引になっている商品は、賞味期限が意外と長い！
今回寄ったときには普段より沢山の商品が半額値札が貼られて大きめのワゴンに出ていました。商品の種類も多くてHBですぐ使える材料もいろいろ選べてラッキー！
半額だけど、けして賞味期限が明日とかギリギリではありません。過去に何度か半額シールの貼られた物を買っていますけれど、例えば折込みパンに使うメープルシートやチョコレートシートなどの賞味期限は2週間ほどあります。もともと折込みシートの賞味期限は約1ヶ月ほどなので、とても良心的な半額シールなのです。
既にご存じの方も多いと思いますが、富澤商店（TOMIZ）は今年9月から営業譲渡で製菓材料店として有名な「CUOCA（クオカ）」の運営を始めました。クオカは富澤商店の傘下になったということ。
その事が関係あるか分かりませんが、今回実店舗の半額ワゴンの商品もCUOCAオリジナル商品が多かったです。商品入替えなのか、取扱終了なのかは不明です。
でも、パン用ミックス粉などは富澤商店もCUOCAもオリジナル商品を作っていましたから、今後TOMIZで統一される可能性高いですよね？どうなのでしょうか？
半額ワゴンの中に、いろんな意味があるような気がしたお買物でした。
半額だったCUOCAフランスパンミックス粉、HBですぐ使えます
CUOCA食パンミックス本格フランスパン（1斤用）は、半額で173円（税込）※２箱購入
先日、ホームベーカリーのフランスパンメニューで1.5斤パンを焼いて美味しかったから次はミックス粉を使ってみましょう。
▼クオカのプレミアム食パンミックス粉は種類がいっぱい
パン用ミックス粉はバター不要、用意するのは水だけ。材料を計量する手間がかからず便利かな？
自分で計量して焼いたフランスパンとの味の違いも確認してみたいです。
メープルシートも半額♪HBで折込みパン、早速作りました！
折込みシートの「メープルシート」も半額になっていました。
半額価格は1シート、276円（税込）※２シート購入。
購入日したのは11/9、賞味期限は11/26でした。常温保存だけれど自宅では冷蔵保存しています。開封したら４等分して使った残りは冷凍。解凍も常温で大丈夫。メープルシートは冷凍しても風味が落ちにくいです。
エムケーのホームベーカリーが届く前は、キッチンエイドで折込みパンを作っていました。さらに遡ると、1代目のリーガル社のHBを使っていた10数年前はHBの食パンコースを利用して折込みパンを作っていたのです。
当時のHBは「ねり＋発酵」「発酵＋焼き」を別々に設定できるモードがなくて、リーガルHBの食パンコースの各工程時間を予め計っておいて、ガス抜きが終わった時点で電源はそのままでパンケースから生地を取りだし折込みシートを折り込んで成形してからパンケースに再び戻して二次発酵させるという方法で作っていました。
今使っているMKホームベーカリー「ふっくらパン屋さんHBK-152」には「ねり＋発酵」「発酵＋焼き」が既に基本メニューに付いていて、発酵時を自分で設定することもできるんです！
１シートで４斤分のパンに使えるから、新しいHBでそのメニューを使って折込みパンも沢山作りたいです。２シート買ったから合計８斤分の折込みパンが焼けます。
早速もう２回、折込みパン作りました！
HBの設定になれるまで、まだ発酵時間や生地分量の調整がいりそうだけど、とっても美味しく焼けていますよ。後日ご紹介しますね。
TOMIZのプチとみシリーズ「キャラメルチョコチップ」も半額
富澤商店オリジナル「プチとみシリーズ」は製菓材料が小分け袋で販売されています。１回で使い切れる小量パックと可愛いデザインで人気ですよね。
そのプチとみシリーズの「キャラメルチョコチップ」も半額になってました。
半額価格は、49円（税込）※2袋購入。
もっと欲しかったけれど、キャラメルチョコチップは2個しか残って無かった。
この商品のもともとの賞味期限が270日と長いです。現在も定価97円（税込）で販売されています。半額になっていたのは賞味期限が2018年1月、残り2ヶ月を切ったため割引になったと思われます。
すぐ使うから私の場合は賞味期限は問題なし。1斤のキャラメルチョコチップパンく時に2袋使います。
CUOCA国産小麦ブランのパンケーキミックスとクッキーミックスもお買い得でした
CUOCA「国産ブランミックス」のパンケーキミックスとクッキーミックスも半額になっていて１箱ずつ買いました。
割引価格は、各216円（税込）
パンケーキミックスは定価421円（税込）、クッキーミックスは定価432円（税込）ですから、こちらもほぼ半額ですね。
賞味期限はどちらも12月上旬、残り1ヶ月あります。
北海道産の小麦粉・さとう・小麦ふすま、が配合された素材にこだわった製菓用のミックス粉シリーズ。HBの材料に使ってみたらどうだろう？と思って購入してみました。
CUOCAの公式HPを見てみると、この２商品は現在「品切れ」に。TOMIZにも国産小麦のミックス粉シリーズが売っているから、もしかしたら商品統合で販売終了なのかもしれません。
TOMIZ北海道スキムミルクはさらふわパウダー♪コーヒー紅茶にもサッと溶けます
半額値札の商品以外もお買物しました。
定価で買ったのは、北海道スキムミルク、粉糖、粉ゼラチンです。
スーパーでもスキムミルクやゼラチンは買えるけれど、我が家は使う回数が多いため富澤商店で大きめの袋を買いました。
富澤商店のスキムミルクは200ｇ袋で453円（税込）
北海道スキムミルクはHBパンの材料としてだけでなく、コーヒーや紅茶のミルクとしても使っています。パウダーがふわふわ＆サラサラでコーヒーにもサッと溶けるし、何よりまろやかクリーミーで美味しくて気に入りました。
まとめ
パンやお菓子の材料が揃っている富澤商店の店舗は何もお買い物しなくても、商品を見ているだけで楽しいです。
お菓子作りと違ってHBはとても身近な材料でパンを焼くことができます。基本の材料をある程度揃えておくと、味やバリエーションを変えて気軽にHBが作れますね。
富澤商店（TOMIZ）の材料は品質が良くて低価格！
もし店舗がお近くになければTOMIZ公式オンラインショップでお買物気分だけでも味わってみて下さいね。まだまだ使ったことのない面白いHB材料も見つかるかも♪
▶パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ（富澤商店）】
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